di Redazione Toscana
StraFesta Toscana: alla scoperta dei territori toscani, per celebrare i momenti agricoli dell’anno che sono la sintesi dell’incontro tra natura ed esseri umani. Seguendo il fil-rouge del vino, dell’olio e dei sapori, si percorre un itinerario lungo 2500 chilometri che unisce venti strade con un calendario unico di appuntamenti stra-ordinari, così come sono stra-ordinari i luoghi. Percorsi impareggiabili, con visite a un migliaio di aziende agricole di vino e olio; oltre un centinaio di caseifici, birrifici, aziende per la lavorazione della carne e del tartufo; più di cento strutture ricettive dove soggiornare a scelta tra hotel, b&b e camping cui si aggiungono oltre duecento agriturismi e ristoranti e, ovunque, un fitto programma di appuntamenti curiosi, affascinanti, insoliti, classici e ovviamente golosi che quest’anno StraFesta offre ai viaggiatori.
Un risultato che si deve al grande lavoro della Federazione Strade del vino dell’olio e dei sapori della Toscana, nata a Montespertoli (FI), nel 2001, per dare una risposta regionale alla promozione delle attività legate principalmente al turismo enogastronomico. Oggi conta venti Strade e oltre 2500 associati – curiosamente tanti quanti i chilometri del percorso – perché uniti si vince: «È cambiato il mondo, dobbiamo costruire un futuro nuovo e solo insieme si possono veramente immaginare orizzonti, anche per promuovere le meraviglie della nostra regione, dove la gente pare si sia costruita i paesaggi rurali come se non avesse altra preoccupazione che la bellezza», afferma Pier Paolo Lorieri, presidente della Federazione che si distingue anche per essere la prima esperienza di questo tipo a livello nazionale, una vera antesignana.
Un sistema turistico integrato. Venti Strade, che sono realtà territoriali differenti, con una visione comune e condivisa di sviluppo locale: la cultura del buon bere e del buon mangiare e, più ampiamente, del buon vivere come viatico per promuovere il meglio della Toscana in percorsi di qualità, fascino e armonia di cui questa regione è “naturalmente” ricca, grazie al constante dialogo tra esseri umani e territorio.
Il grande lavoro fatto per mettere in sinergia le Strade della Federazione, passa da un essenziale punto di forza: la spinta alla collaborazione per generare più eccellenza da offrire al viaggiatore. Una collaborazione non verticale ma orizzontale: ognuno agisce in autonomia, creatività e la Federazione armonizza, trova soluzioni, sensibilizza e forma gli operatori; promuove azioni di adeguamento a standard qualitativi e di immagini comuni per rispondere a requisiti di accoglienza, qualità, accessibilità, fruibilità delle risorse. È con l’impegno congiunto delle Strade che il turismo enogastronomico in questi anni ha preso piede diventando, oltre che una risorsa economica, anche una filosofia di vita. Tant’è che da quest’anno le Strade coincidono con i distretti rurali del cibo, un altro volano per promuovere eccellenza e rispondere meglio a un modo diverso di fare turismo, indotto dal contesto generale e dal cambio generazionale: ci si muove meno, le persone hanno voglia di scoprire luoghi e attrazioni vicine ma sconosciute o poco note; le vacanze sono programmate in modo più flessibile e, dato che la quotidianità è permeata in modo fluido dal lavoro, in vacanza si cerca di più l’ozio, anche nell’antica accezione latina. Si tende a essere più stanziali, per esplorare i dintorni. Qualcosa di più simile alla villeggiatura. Il calendario unico di StraFesta Toscana, non c’è dubbio, è altamente (eco)compatibile con queste aspettative.
Stra come strade, ma anche come straordinario. Straordinari i luoghi, tutti uniti dell’alta vocazione produttiva (vitivinicola, olivicola , prodotti DOP e IGP) e che offrono attrattive naturalistiche, culturali e storiche particolari, significative, tra le più fotografate al mondo. Insieme, le Strade promuovono lo sviluppo rurale e il turismo enogastronomico per valorizzare le produzioni locali nell’ambito di un contesto culturale, ambientale, storico e sociale… straordinari, appunto. Il programma per intero su stradevinodiToscana.it.
(11 luglio 2022)
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